Il bar istriano di Fertilia è ancora la casa dei ricordi culinari

Ad Alghero la 93enne Edda Sbisà guida da decenni con mano ferma il suo bar/ristorante, gestito ora dalle tre figlie, dove immergersi nella borgata degli esuli e assaggiare i piatti tipici istriani di un tempo.

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1 commento
  1. Francesco Albonico
    Francesco Albonico dice:

    Se il Cognome è Sbisà , dovremmo essere parenti ! Io, da parte di Madre, di Nonno,bis-nonno faccio Manzutto di Umago d’Istria e mia bisnonna era Marchesi di Dignano d’Istria( bumbara) e si chiamava Emilia Erminia Marchesi !

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