Sale di Pago. Un marchio tutelato a livello europeo

Il sale dell’isola di Pago (Paška sol) è stato inserito nella lista dei marchi tutelati Denominazione di origine protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP), diventando così il 22.esimo prodotto agricolo e alimentare croato a essere protetto a livello europeo. Il marchio DOP si riferisce a due prodotti delle Saline di Pago: sale marino fino e fior di sale. Il sale fino di Pago è un sale non macinato, ottenuto dalle acque del Golfo di Pago […]

 

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