L’Adriatico nel piatto e nel bicchiere: le triglie ed il cerasuolo d’Abruzzo

Ricorderemo l’autunno 2019 come uno dei più temperati degli ultimi anni, con medie stagionali che ancora favoriscono ottime pescate, vere prelibatezze dalla rete al piatto. In questo periodo dell’anno, tra i pesci più diffusi e ricercati dell’Adriatico ci sono la triglie  insieme ad altri pesci giovani, nati tra la primavera e l’estate che non ancora si allontanano dalle coste.

 

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