Il Maraschino Luxardo: le marasche euganee per una ricetta che arriva dalla Dalmazia

Il maraschino è un liquore dolce, di colore chiaro, quasi trasparente. Viene  ottenuto dalla distillazione delle marasche, ciliegie amare, chiamate anche visciole o amarene. Qui in Veneto lo si chiama rosolio e si pensa sia un’invenzione della Luxardo, la storica azienda padovana. Ma questo prodotto, come il Sangue Morlacco, nasconde uno stretto legame con la Dalmazia.

 

leggi l’articolo

http://www.padovaoggi.it/blog/vivipadova/maraschino-luxardo.html

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *